О выявлении листерий в тушках кролика

/ 14 Декабрь 2018 в 13:40
1k
О выявлении листерий в тушках кролика

 

Согласно распоряжению о проведении государственного мониторинга качества и безопасности пищевой продукции на территории Ярославской области в одном из предприятий был проведен отбор проб мяса кроликов охлажденного (тушка кролика охлажденная в вакууме). По итогам полученных результатов было обнаружено, что в тушках кролика охлажденного присутствует «Listeria monocytogenes» (листерии).

На основании несоответствия данной пищевой продукции с требованиями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям на данном предприятии проводится усиленный лабораторный контроль.





Пресс-служба Россельхознадзора по Ярославской области

Принимаю условия соглашения и даю своё согласие на обработку персональных данных и cookies. Согласен
или зарегистрироваться